الكرز.. فاكهة موسمية غنية بالفوائد الصحية وتحسين النوم.. فما الكمية المناسبة يوميًا؟

مع حلول موسم الكرز، يزداد الإقبال على هذه الفاكهة المحببة لما تتميز به من مذاق حلو وقيمة غذائية مرتفعة. وبينما يعتقد البعض أن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن، يؤكد خبراء التغذية أن الاعتدال في استهلاك الكرز يجعله خيارًا صحيًا يساهم في دعم صحة القلب وتحسين جودة النوم وتعزيز الشعور بالشبع.

قيمة غذائية متوازنة

يحتوي كل 100 جرام من الكرز على نحو 60 إلى 65 سعرًا حراريًا فقط، ما يجعله من الفواكه المناسبة للأنظمة الغذائية المتوازنة.

ويتميز الكرز باحتوائه على الكربوهيدرات الطبيعية، خاصة الجلوكوز والفركتوز، إلى جانب نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم عملية الهضم وإبطاء امتصاص السكريات.

كما يحتوي على كميات محدودة من الدهون والبروتينات، بينما تتركز أهميته الغذائية في احتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية.

مصدر غني بمضادات الأكسدة

يعد الكرز من الفواكه الغنية بفيتامين C وفيتامين K، إضافة إلى مجموعة من فيتامينات B التي تدعم عمليات إنتاج الطاقة وصحة الجهاز العصبي.

كما يحتوي على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك، إلى جانب مركبات البوليفينولات والأنثوسيانينات المسؤولة عن لونه الأحمر الداكن، والتي تمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات.

فوائد لصحة القلب والدورة الدموية

تشير الدراسات إلى أن المركبات النباتية الموجودة في الكرز قد تساهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية من خلال المساعدة في تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين كفاءة الأوعية الدموية.

كما يساعد البوتاسيوم الموجود فيه على تنظيم ضغط الدم من خلال المساهمة في التخلص من الصوديوم الزائد داخل الجسم، ما يجعله خيارًا مناسبًا ضمن نظام غذائي صحي متكامل.

دعم التحكم في الوزن

ورغم احتوائه على سكريات طبيعية، فإن الكرز يمكن أن يكون جزءًا من الأنظمة الغذائية المخصصة للتحكم في الوزن عند تناوله باعتدال.

وتساعد الألياف والماء الموجودان في الثمار على تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول، كما يمكن أن يشكل بديلاً صحيًا للحلويات الغنية بالسكر والدهون.

لكن الخبراء يحذرون من الإفراط في تناوله، إذ قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة إلى زيادة السعرات الحرارية اليومية بشكل ملحوظ.

تأثير محتمل على جودة النوم

ومن أبرز الفوائد التي تجذب اهتمام الباحثين احتواء بعض أنواع الكرز، خاصة الأصناف الداكنة والحامضة، على نسب طبيعية من هرمون “الميلاتونين” المسؤول عن تنظيم دورة النوم والاستيقاظ.

وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكرز قد يساعد على تحسين جودة النوم وتقليل اضطرابات الأرق لدى بعض الأشخاص، خاصة عند إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن.

الكمية الموصى بها يوميًا

يوصي خبراء التغذية بتناول نحو 150 جرامًا من الكرز يوميًا، أي ما يعادل وعاءً صغيرًا كوجبة خفيفة صحية.

كما يمكن رفع الكمية إلى 200 جرام عند استخدامه كبديل للحلويات أو الحلويات المصنعة مرتفعة السعرات الحرارية.

متى يجب الحذر؟

ورغم فوائده العديدة، فإن بعض الفئات تحتاج إلى استشارة الطبيب قبل تناول الكرز بكميات كبيرة، ومن بينهم:

• مرضى السكري أو مقاومة الإنسولين.
• المصابون بمتلازمة القولون العصبي واضطرابات الجهاز الهضمي.
• الأشخاص الذين يعانون من حساسية بعض أنواع الفواكه أو حبوب اللقاح.
• مرضى الكلى الذين يتطلب نظامهم الغذائي التحكم في استهلاك البوتاسيوم.

نصائح للحفظ والاستهلاك

ينصح باختيار ثمار الكرز ذات اللون الموحد والقوام المتماسك، مع الاحتفاظ بها في الثلاجة وتناولها خلال أيام قليلة للحفاظ على قيمتها الغذائية.

كما يفضل غسل الثمار قبل تناولها مباشرة، وعدم غسلها مسبقًا لتجنب زيادة الرطوبة وتسريع تلفها.

ويبقى الكرز من أبرز فواكه الصيف الغنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة، ويمكن أن يشكل إضافة صحية للنظام الغذائي عند تناوله بكميات معتدلة وفي إطار نمط حياة متوازن.

اقرأ أيضاً:
فواكه صيفية منخفضة السكر: الخيار الأمثل لصحتك