كشفت دراسات علمية حديثة أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف لا يقتصر على تحسين صحة الجهاز الهضمي، بل يمتد تأثيره إلى حماية الدماغ، والحد من خطر الإصابة بالخرف، فضلًا عن المساهمة في إطالة العمر وتقليل احتمالات الإصابة بالأمراض المزمنة.
ويؤكد…
مع حلول موسم الكرز، يزداد الإقبال على هذه الفاكهة المحببة لما تتميز به من مذاق حلو وقيمة غذائية مرتفعة. وبينما يعتقد البعض أن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن، يؤكد خبراء التغذية أن الاعتدال في استهلاك الكرز يجعله خيارًا صحيًا…
كتبت: د/سارة غنيم
رغم أن تجميد الأطعمة يُعد من أكثر الوسائل شيوعًا للحفاظ على الطعام وتقليل الهدر، فإن خبراء التغذية وسلامة الغذاء يحذرون من أن بعض الأطعمة تفقد قيمتها الغذائية وجودتها عند وضعها في الفريزر، بينما قد يتحول بعضها إلى مصدر…
كتبت : د/سارة غنيم
كشفت دراسات حديثة في مجال التغذية والطب الوقائي أن إعادة توازن ميكروبيوم الأمعاء تمثل أحد المسارات الفعالة والطبيعية للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضح خبراء…
أكد خبراء في الصحة واللياقة البدنية أن الدهون المتراكمة في منطقة البطن، خاصة الدهون الحشوية، تمثل عامل خطر رئيسيًا للإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري،
مشيرين إلى أن التخلص منها يتطلب نهجًا شاملاً يجمع بين النشاط البدني والتغذية…
كتبت : بريجيت محمد
لم يعد عدد السنوات التي نعيشها هو المقياس الحقيقي لطول العمر، بل أصبحت جودة تلك السنوات هي ما يصنع الفارق. في ظل تزايد أعداد كبار السن حول العالم، لم تعد الشيخوخة وحدها تمثل التحدي، بل التحدي الأكبر يكمن في الشيخوخة…
كتبت : سارة غنيم
لا تكتمل نكهة العديد من الأطباق الشهيرة مثل البشاميل والتورتيليني دون إضافة جوزة الطيب، تلك التوابل العطرية الدافئة ذات الطعم الحار قليلاً. لكن خلف هذا المكون الشائع، يكمن تاريخ حافل بالصراعات العالمية، إلى جانب حقيقة…
ترجمة سارة غنيم
الالتهاب المزمن منخفض الدرجة (CSI) يُعتبر من الحالات الصحية الشائعة التي قد تُسبب العديد من الأمراض التنكسية، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، السكري من النوع 2، السمنة، وأنواع مختلفة من السرطان.
ويؤكد الأطباء أن…
كتبت :سارة غنيم
خطر حليب التين: لماذا يجب عليك تجنبه؟
فوائد التين وتنوع استخداماته التين يُعتبر من أفضل الفواكه الصيفية، بفضل حلاوته وملمسه الناعم.
تتوفر منه أنواع متعددة، ويتميز بغناه بالسكريات، الفيتامينات، والمعادن.
يمكن استخدامه…
