المؤشر الجلايسيمي

يُعد الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم من أهم عوامل الوقاية من اضطرابات التمثيل الغذائي، خاصة خلال فصل الصيف، حيث يزداد الإقبال على الفواكه والوجبات الخفيفة. ويؤكد خبراء التغذية أن اختيار الأطعمة وفقًا لمؤشرها الجلايسيمي يمكن أن…

اختيار نوع الخبز المناسب ليس بالأمر البسيط لمرضى السكري، إذ تلعب جودة الدقيق وكمية الألياف وطريقة التحضير دورًا حاسمًا في تأثيره على مستويات السكر في الدم. ويُعد خبز القمح الكامل من الخيارات الموصى بها من قبل خبراء التغذية لما يحتويه من…