كتبت: د/سارة غنيم
رغم أن تجميد الأطعمة يُعد من أكثر الوسائل شيوعًا للحفاظ على الطعام وتقليل الهدر، فإن خبراء التغذية وسلامة الغذاء يحذرون من أن بعض الأطعمة تفقد قيمتها الغذائية وجودتها عند وضعها في الفريزر، بينما قد يتحول بعضها إلى مصدر…
في إطار جهود الدولة لتشديد الرقابة على الأسواق وحماية صحة المواطنين، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية ضبط وإعدام نحو 3 أطنان من الدواجن النافقة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل منشأة مخالفة بمحافظة الجيزة، وذلك خلال حملة رقابية…
نفى المركز الإعلامي لمجلس الوزراء صحة ما تم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن وجود طماطم في الأسواق تم رشها بمادة “الإثيريل” لتسريع النضج والتلوين، وما يرتبط بذلك من مزاعم التسبب في الإصابة بالفشل الكلوي.
وأوضح المركز، في بيان رسمي،…
كتبت - أسماء أبو زيد
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي رقم 36 لعام 2024، الذي يغطي الفترة من 21 إلى 27 سبتمبر، حيث تناول التقرير العديد من الأنشطة والجهود المختلفة التي قامت بها الهيئة.
أنشطة الرقابة…
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ 24 للفترة من 15 إلى 21 يوليو الحالي، والذي يسلط الضوء على العديد من الأنشطة والإنجازات المتنوعة التي حققتها الهيئة في هذه الفترة.
تم بحث آخر المستجدات مع المفوضية…
