كتبت:د/سارة غنيم
يظل البيض واحداً من أكثر الأطعمة إثارة للجدل لدى المصابين بارتفاع الكوليسترول؛ فبينما يوفر بروتيناً عالي الجودة وعدداً من العناصر الغذائية المهمة، يحتوي صفاره على كمية ملحوظة من الكوليسترول الغذائي، ما يدفع كثيرين إلى…
كتبت: د/سارة غنيم
رغم أن تجميد الأطعمة يُعد من أكثر الوسائل شيوعًا للحفاظ على الطعام وتقليل الهدر، فإن خبراء التغذية وسلامة الغذاء يحذرون من أن بعض الأطعمة تفقد قيمتها الغذائية وجودتها عند وضعها في الفريزر، بينما قد يتحول بعضها إلى مصدر…
كتبت :سارة غنيم
كيفية تناول البيض والكوليسترول: قواعد صحية
إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول في الدم، فمن المهم مراعاة نوعية الأطعمة التي تتناولها.
يُنصح بتجنب الأطعمة الغنية بالكوليسترول السيئ، مثل الدهون الحيوانية الموجودة في…
