التعب المزمن وآلام الجسم: هل النظام الغذائي هو السبب؟

من الطبيعة إلى المائدة: كيف تدعم الأطعمة الطبيعية جهازك المناعي؟

569

ترجمة سارة غنيم

الالتهاب المزمن منخفض الدرجة (CSI) يُعتبر من الحالات الصحية الشائعة التي قد تُسبب العديد من الأمراض التنكسية، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، السكري من النوع 2، السمنة، وأنواع مختلفة من السرطان.

ويؤكد الأطباء أن الالتهاب الدائم، حتى وإن كان طفيفًا، يُمكن أن يؤثر سلبًا على نوعية الحياة عبر الشعور المستمر بالتعب، الألم المزمن، وصعوبة النوم.

ووفقًا للدكتورة جوليا سيكاريلي، المتخصصة في الطب الباطني والتغذية، يلعب النظام الغذائي دورًا محوريًا في تحفيز الالتهاب المزمن.

وأوضحت سيكاريلي أن هناك عاملين أساسيين يسهمان في هذه الحالة:

نمط الحياة المعاصر، الذي يتميز بتوفر الطعام بشكل مفرط، أدى إلى الإفراط في تناول الطعام حتى دون شعور فعلي بالجوع. يؤدي هذا الفائض الغذائي إلى تحميل أعضاء الجسم، مثل الكبد والأمعاء، فوق طاقتها، مما يسبب تراكم السموم في الجسم وتحفيز الالتهاب.

ومع تزايد استهلاك الأطعمة المصنعة، تفقد هذه المنتجات الكثير من عناصرها الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

في المقابل، تُضاف إليها مواد حافظة واصطناعية ضارة، إلى جانب السكر والملح والدهون المؤكسدة التي تعزز الالتهاب.

تأثير الأطعمة المصنعة

الأطعمة المصنعة، مثل البسكويت، المقرمشات، وعصائر الفاكهة المعلبة، تتعرض لعمليات صناعية تفقدها خصائصها الغذائية وتجعلها غنية بمواد اصطناعية تُرهق الجسم.

وتشير سيكاريلي إلى أن هذا النمط الغذائي، الذي يُعد شائعًا في الدول الغربية، يرتبط بزيادة حالات الأمراض المزمنة، مثل سرطان القولون والمستقيم.

تشدد سيكاريلي على أهمية تناول الأطعمة الطبيعية والتقليل من المنتجات الصناعية. وتشمل المبادئ الغذائية التي تُسهم في مكافحة الالتهاب:

وتضيف :يُفضل تناول الخضروات، الفواكه، الحبوب الكاملة، اللحوم والأسماك ذات النوعية الجيدة، البيض العضوي، والمكسرات.

كما تنصح سيكاريلي بتناول الطعام بوعي، بعيدًا عن التلفاز أو الهاتف، مع مضغ جيد والاهتمام بالشعور بالشبع.

أطعمة مضادة للالتهابات

تُبرز سيكاريلي قائمة بالأطعمة والتوابل ذات الخصائص المضادة للالتهابات، ومنها:

التوابل والأعشاب: الكركم، الزنجبيل، الريحان، والفلفل.

زيت الزيتون البكر الممتاز: عنصر أساسي في حمية البحر الأبيض المتوسط.

الثوم والبصل: يُعتبران مضادين طبيعيين للالتهابات والمضادات الحيوية.

الفواكه المجففة والبذور: مثل الجوز وبذور اليقطين وعباد الشمس.

رسالة ختامية

تناول الطعام بشكل طبيعي، متوازن، ومدروس يمكن أن يُسهم بشكل كبير في تقليل الالتهاب المزمن وتحسين نوعية الحياة. وتشجع سيكاريلي على استبدال الأطعمة المصنعة بالطبيعية، معتبرةً أن الخطوة الأولى نحو صحة أفضل تبدأ من طبق الطعام اليومي.
وفقًا لمقال نشرته الكاتبة الإيطالية ماريا تيريزا جاسباروني في صحيفة  Fanpage.it .

Visited 12 times, 1 visit(s) today

التعليقات متوقفه