ارتفاع الكوليسترول؟ الحل في أمعائك.. أطعمة تعيد التوازن وتخفض الدهون
كتبت : د/سارة غنيم
كشفت دراسات حديثة في مجال التغذية والطب الوقائي أن إعادة توازن ميكروبيوم الأمعاء تمثل أحد المسارات الفعالة والطبيعية للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وأوضح خبراء أن الميكروبيوم المعوي، الذي يضم تريليونات البكتيريا، يلعب دورًا محوريًا في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي، بما في ذلك استقلاب الدهون والكوليسترول.
وأشاروا إلى أن اختلال توازن هذه البكتيريا، فيما يعرف بـ«الديسبيوزيس»، قد يؤدي إلى زيادة امتصاص الكوليسترول واضطراب إفراز أملاح الصفراء، ما يرفع من مستويات الدهون في الدم.
آليات علمية تدعم الفوائد
وأظهرت الأبحاث أن تناول الأطعمة الغنية بالبريبايوتيك والبروبيوتيك يسهم في تعزيز نمو البكتيريا النافعة، مثل اللاكتوباسيلوس والبيفيدوباكتيريوم، والتي تساعد في تحويل الكوليسترول إلى مركبات أقل قابلية للامتصاص، ما يقلل من نسبته في الدم.
كما يؤدي تخمير الألياف الغذائية إلى إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة، تلعب دورًا في تقليل تصنيع الكوليسترول في الكبد، إضافة إلى خفض الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.
أطعمة فعالة لتحسين التوازن المعوي
ويؤكد المختصون أن إدراج الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، مثل الشوفان والبقوليات، والخضروات كالثوم والبصل والهليون، يسهم في دعم البكتيريا النافعة.
كما تُعد الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والكفير والمخللات الطبيعية من المصادر الغنية بالبروبيوتيك، والتي أظهرت الدراسات أنها قد تساعد في خفض الكوليسترول بنسبة ملحوظة عند استهلاكها بانتظام.
نهج غذائي متكامل
وأشار الخبراء إلى أن تحقيق أفضل النتائج يتطلب الجمع بين الأطعمة البريبايوتية والبروبيوتيكية ضمن نظام غذائي متوازن، إلى جانب تقليل استهلاك السكريات والدهون المهدرجة، والاعتماد على البروتينات الصحية مثل الأسماك.
كما شددوا على أهمية الانتظام في ممارسة النشاط البدني، والحفاظ على نمط حياة صحي، لما له من تأثير إيجابي على صحة الأمعاء ومستويات الدهون.
فوائد ممتدة للصحة العامة
ولا تقتصر فوائد هذا النهج على خفض الكوليسترول فقط، بل تمتد لتقليل مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي والمناعة.
ويرى الخبراء أن هذا التوجه يمثل مكملًا فعالًا للعلاجات الطبية، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع طفيف إلى متوسط في الكوليسترول، مع ضرورة استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات جوهرية في النظام الغذائي.
ويخلص الباحثون إلى أن العناية بصحة الأمعاء من خلال التغذية الواعية تمثل خطوة أساسية نحو تحسين الصحة العامة، مؤكدين أن «الوقاية تبدأ من الداخل».
اقرأ أيضا:
دراسة ألمانية: نظام غذائي غني بالشوفان يخفض الكوليسترول الضار خلال 48 ساعة
الإفطار المثالي لمرضى الكوليسترول: أطعمة صحية تساعد على خفض الدهون وحماية القلب
