كم عدد المكسرات التي يجب تناولها يومياً؟ الفضائل السرية للجوز الذي لا غنى عنه رغم تأثيره على الوزن

الجوز هو أحد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ويُعتبر من الأطعمة الخارقة لما له من فوائد صحية عديدة. فهو مصدر ممتاز للدهون الصحية، البروتينات، الألياف، الفيتامينات مثل فيتامين E وبعض فيتامينات B، بالإضافة إلى المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور. كما يحتوي الجوز على مضادات أكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تعزز صحة القلب والدماغ.

الكمية المثالية لتناوله يومياً

تتراوح الكمية الموصى بها يومياً من الجوز بين 20 إلى 30 جراماً، وهو ما يعادل حوالي 4-7 حبات جوز. هذه الكمية توفر الفوائد الصحية التي يحتوي عليها الجوز دون أن تزيد من استهلاك السعرات الحرارية.

فوائد الجوز الصحية

صحة القلب: تحتوي أحماض أوميغا 3 الدهنية في الجوز على خصائص تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتعزيز الدورة الدموية، مما يعزز صحة القلب.

مضادات الالتهابات والأكسدة: الجوز غني بالمركبات المضادة للالتهابات والأكسدة، التي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، إبطاء شيخوخة الخلايا، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.

تعزيز صحة الدماغ: أحماض أوميغا 3 وفيتامين E في الجوز تدعم الوظائف الإدراكية وقد تساعد في حماية الدماغ من التدهور مع مرور الوقت.

التحكم في الوزن: رغم احتوائه على سعرات حرارية، يُساهم الجوز في الشعور بالشبع بفضل الألياف والبروتينات التي يحتوي عليها، مما يساعد في تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.

هل يسبب الجوز زيادة الوزن؟

على الرغم من أن الجوز يحتوي على 185 سعرة حرارية لكل 28 جرامًا، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن. ومع ذلك، عندما يُدمج الجوز في نظام غذائي متوازن ويتم تناوله باعتدال، فإنه لا يسبب زيادة في الوزن. في الواقع، أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون المكسرات بانتظام يميلون إلى الحفاظ على وزن صحي أكثر من أولئك الذين لا يتناولونها.

نصائح لدمج الجوز في النظام الغذائي

وجبات خفيفة: تناول 4-5 حبات من الجوز في منتصف الصباح أو بعد الظهر يمكن أن يساعد في إشباع الجوع بشكل صحي.

إضافات لذيذة للوجبات: يمكن إضافة الجوز إلى السلطات، الأطباق النباتية، أو حتى المعكرونة لإضافة نكهة وقيمة غذائية.

إفطار مغذي: يمكن خلط الجوز مع الزبادي، الفواكه الطازجة، والحبوب الكاملة لوجبة إفطار متوازنة.

الحذر من الحساسية

يُعتبر الجوز من الأطعمة التي قد تسبب حساسية لبعض الأشخاص، لذلك يُنصح أولئك الذين يعانون من حساسية الجوز بتجنبه أو استشارة الطبيب قبل تناوله.

كما يعد الجوز من الأطعمة القيمة التي لا ينبغي أن تغيب عن النظام الغذائي. ومع ذلك، من الضروري تناوله باعتدال لتجنب الزيادة في السعرات الحرارية والحفاظ على الفوائد الصحية التي يقدمها.