#التوابل

كتبت : سارة غنيم لا تكتمل نكهة العديد من الأطباق الشهيرة مثل البشاميل والتورتيليني دون إضافة جوزة الطيب، تلك التوابل العطرية الدافئة ذات الطعم الحار قليلاً. لكن خلف هذا المكون الشائع، يكمن تاريخ حافل بالصراعات العالمية، إلى جانب حقيقة…

كتبت : سارة غنيم الزنجبيل: فوائد مذهلة واستخدامات متعددة لهذه التوابل العطرية يُعدّ الزنجبيل من التوابل التي تثير الجدل بين عشّاقه ومن لا يتحمّلون رائحته، لكنه بلا شك من المكوّنات التي لا تُنسى بفضل نكهته القوية والعطرية. يتميز بمظهره…