عصير الشمندر… علاج طبيعي فعّال لارتفاع ضغط الدم لدى كبار السن
كتبت : سارة غنيم
كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة إكستر البريطانية، ونُشرت في مجلة Free Radical Biology and Medicine، عن نتائج واعدة لاستهلاك عصير الشمندر (البنجر) في خفض ضغط الدم المرتفع، لا سيما لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا.
فعالية الشمندر… وتأثيره الأقوى مع التقدم في السن
شارك في الدراسة 39 متطوعًا من فئات عمرية مختلفة، طُلب منهم تناول كوبين من عصير الشمندر يوميًا، في حين تناولت مجموعة أخرى مشروبًا لا يحتوي على النترات، وهي المادة الفعالة الموجودة بتركيز عالٍ في الشمندر.
أظهرت النتائج أن كبار السن استفادوا من الشمندر بدرجة أكبر من الشباب في خفض ضغط الدم. وفسّرت البروفيسور “آني فانهاتالو”، المشرفة على الدراسة، هذه الظاهرة بقولها:
“مع التقدم في العمر، تنخفض قدرة الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، وهو مركب حيوي لتنظيم ضغط الدم. كما أن ارتفاع ضغط الدم أكثر شيوعًا لدى كبار السن، ما يجعلهم أكثر استفادة من مصادر النترات الغذائية.”
صحة الفم… عنصر حاسم في تنظيم ضغط الدم
لم تتوقف الدراسة عند قياس ضغط الدم فقط، بل امتدت إلى تحليل الميكروبيوم الفموي، أي البكتيريا الموجودة داخل الفم.
وأشارت التحاليل إلى أن وجود بكتيريا مفيدة في تجويف الفم يساهم في تحويل النترات إلى أكسيد النيتريك، مما يُحسّن من مرونة الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم.
وأوضحت الدراسة أن كبار السن غالبًا ما يعانون من تراجع في توازن البكتيريا الفموية المفيدة، الأمر الذي يمكن تحسينه من خلال استهلاك الشمندر والخضروات الورقية الغنية بالنترات مثل السبانخ والجرجير.
العلم يؤكد: النظام الغذائي والمكروبيوم وجهان لعملة الصحة
علق الدكتور لي بينيستون، المدير المساعد للبحث والتطوير في مجلس أبحاث التكنولوجيا الحيوية والعلوم البيولوجية (BBSRC) الذي موّل الدراسة، قائلاً:
“هذه النتائج تقدم مثالًا رائعًا على دور العلوم البيولوجية في توضيح العلاقة المعقدة بين النظام الغذائي، والميكروبيوم، والتقدم الصحي في العمر.”
توصية:
على الرغم من النتائج المبشرة، يؤكد الباحثون على أهمية استشارة الطبيب المختص قبل إدخال مكملات غذائية أو تغييرات كبيرة في النظام الغذائي، خاصة لمن يعانون من مشكلات قلبية أو يتناولون أدوية خافضة للضغط.
اقرأ أيضا:
دراسة: تناول الطماطم يخفض ضغط الدم
“تعرف على 10 أطعمة فعّالة في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب”
إليك 5 أطعمة تحارب ضغط الدم المرتفع، تعرف عليها
التعليقات متوقفه