الصحة العقلية

كشفت دراسة حديثة أجرتها كلية الطب بجامعة نورث كارولينا، أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة والوجبات السريعة يمكن أن يضر بالذاكرة خلال فترة زمنية قصيرة، نتيجة تأثيرها المباشر على الخلايا العصبية في الدماغ. وأوضحت الدراسة أن النظام الغذائي…

كتبت: سارة غنيم التمثيل الغذائي... المحرك الخفي لشيخوخة الدماغ أشارت الدراسة إلى أن التغيرات الدماغية مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بعمليات التمثيل الغذائي، وخصوصًا استهلاك الجلوكوز، وهو الوقود الأساسي لخلايا الدماغ. في المرحلة الأولى،…