صحة وعلوم

كتبت : سارة غنيم يعد اللسان من الأعضاء الحيوية في الجسم، إذ يلعب دورًا محوريًا في التذوق، التحدث، البلع، وهضم الطعام. ورغم قوته وتنوع وظائفه، إلا أنه ليس محصنًا من الأمراض، ويُعد التهاب اللسان (Glossitis) أحد أبرز المشكلات الصحية التي قد…

كتبت: بريجيت محمد أكدت دراسة حديثة نُشرت في مجلة JACC وأجرتها الأكاديمية الصينية للعلوم الطبية، أن موجات الحر المركبة - التي تشهد ارتفاعًا في درجات الحرارة نهارًا وليلًا - تشكل خطرًا متزايدًا على صحة القلب، حيث ارتبطت بارتفاع معدل الوفيات…

يُعد اليام، أو البطاطا الحلوة، من الدرنات المنتشرة في العديد من مناطق العالم، خصوصًا في آسيا وأفريقيا وجزر الكناري. وعلى الرغم من قلة شهرته في بعض البلدان، إلا أنه يُعتبر غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية ومتنوع الاستخدامات في الطهي والعلاج…

يُعد الإقلاع عن التدخين خطوة جوهرية نحو تحسين صحة الجهاز التنفسي وتقليل خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة. وبما أن الرئتين هما الأكثر تأثرًا بالمواد السامة في السجائر، فإنهما تستفيدان بشكل كبير من هذا القرار. ورغم أن بعض الأضرار قد تكون دائمة،…

كتبت :بريجيت محمد في خطوة علمية مبتكرة قد تُحدث ثورة في عالم الغذاء، توصل فريق من العلماء الكوريين إلى طريقة جديدة لإنتاج "اللحوم المستزرعة" بطريقة أكثر كفاءة واستدامة، من خلال دمج خلايا عضلية ودهون مستزرعة من الأبقار داخل حبوب الأرز، ما…

كتبت:سارة غنيم كشف فريق بحثي ياباني، بقيادة الفيزيائي هاروكي تاكيزاوا من جامعة طوكيو، عن اكتشاف علمي مذهل قد يغير تصوراتنا حول أصل الأرض. حيث أظهرت الدراسة وجود كميات هائلة من الهيليوم البدائي محاصرة داخل لب الحديد الكثيف للأرض، وهو ما…

كتبت: سارة غنيم كشف فريق من العلماء الأمريكيين عن اكتشاف استثنائي لمحيط عملاق مغمور على عمق 700 كيلومتر تحت قشرة الأرض، محصور داخل معدن نادر يُعرف باسم رينغووديت. ويشير هذا الاكتشاف إلى أن كمية المياه المحبوسة في أعماق الأرض قد تكون أكبر…

كتبت : سارة غنيم لا تكتمل نكهة العديد من الأطباق الشهيرة مثل البشاميل والتورتيليني دون إضافة جوزة الطيب، تلك التوابل العطرية الدافئة ذات الطعم الحار قليلاً. لكن خلف هذا المكون الشائع، يكمن تاريخ حافل بالصراعات العالمية، إلى جانب حقيقة…

كتبت: سارة غنيم يعد الكبد من أهم أعضاء الجسم، إذ يؤدي وظائف حيوية تشمل هضم الطعام، والمساهمة في الدفاع المناعي، والتخلص من السموم. ولأن أمراض الكبد غالبًا ما تكون بلا أعراض في مراحلها المبكرة، يصبح من الصعب اكتشافها فور حدوثها. رغم ذلك،…

كتبت : سارة غنيم الزنجبيل: فوائد مذهلة واستخدامات متعددة لهذه التوابل العطرية يُعدّ الزنجبيل من التوابل التي تثير الجدل بين عشّاقه ومن لا يتحمّلون رائحته، لكنه بلا شك من المكوّنات التي لا تُنسى بفضل نكهته القوية والعطرية. يتميز بمظهره…