نقيب الفلاحين: طاجن البامية فوق طاقة الطبقة المتوسطة

345

أسماء أبو زيد 

قال حسين عبدالرحمن ابوصدام “نقيب الفلاحين” ان كيلو البامية وصل 40 جنيه وكيلو اللحمة 300 جنيه؛ ولان طاجن البامية يحتاج للحمة وبامية وطماطم وبصل وثوم وزيت وزبده وكزبرة وفلفل اسود وملح ونار هادئة فمن اجل ان تاكل طاجن لحمة بالبامية بجانب طبق ارز وخبز بلدي تحتاج ل500 جنية

 

وأشار نقيب الفلاحين الي ان هذا الطاجن اصبح فوق طاقة الطبقة المتوسطة؛ وأن نبات البامية يصل طوله  2 متر تنتج ثمار علي شكل قرون تؤكل طازجة أو مطبوخة وهي صغيره الحجم تتخشب اذا زاد حجم القرون وهي تجني يوميا عند ارتفاع درجات الحرارة وكل يومين في المناخ الدافي وكل 4 ايام عند انخفاض درجات الحرارة وينتج فدان الباميه  2 طن من القرون الصغيرة تقريبا في العروات المبكرة والعراوت المتاخرة وفي الظروف المناسبة ينتج نحو 3 طن قرون صغيره الحجم.

 

وأضاف؛ المحصول يجني باستخدام مقص مع ارتداء العامل قفاز لتجنب الاصابة باشواك البامية؛ حيث تزرع في مصر طوال العام في اربع عروات اساسية هي العروة الصيفية المبكرة وتزرع في يناير وفبراير  في صعيد مصر غالبا تحت الانفاق البلاستيكية والعروة الصيفية المتأخرة تزرع في مارس وابريل ومايو وهي العروة التي تزرع في جميع انحاء مصر والعروة الخريفية وتزرع في يوليو واغسطس والعروة الشتوية وتزرع في سبتمبر

 

كما يمكن زراعة البامية في الصوب الزراعية في اي وقت من العام ويبدا جمع ثمار البامية بعد شهر الي 3اشهر من الزراعه حسب الصنف ووقت ومكان وطريقة الزراعة ويستمر الجمع من المحصول لمدة شهرين علي الاقل.

 

واشار عبدالرحمن ابو صدام ان اسباب ارتفاع اسعار البامية حاليا يرجع الي قلة المعروض من الانتاج حاليا وزيادة الطلب علي الباميه في بشائر انتاجها؛ حيث أن ثمار البامية الموجودة حاليا من انتاج العروة الصيفية المبكرة وهي مساحات قليله بسبب ارتفاع تكلفة زراعتها تحت الانفاق البلاستيكية وانتاجها ضعيف لانخفاض حرارة الجو وما زالت نباتات البامية في بداية انتاجها.

 

واكد ابوصدام ان اغلب المنتجات الزراعية تكون مرتفعة الاسعار في بدايتها ثم تبدأ في الانخفاض مع زيادة نضج المحاصيل.

 

ولفت نقيب الفلاحين الي ان اسعار الباميه تتجه نحو الانخفاض مع زيادة الكميات المنتجه كلما ارتفعت حرارة الطقس.

Visited 5 times, 1 visit(s) today

التعليقات متوقفه